האלבום מהודר הושק באירוע פתיחת פסטיבל העשור “ימי ענף הזית”
הספר ’שביל שמן הזית” אותו כתבה ד”ר אילנה שפירא, היוצא בפורמט אלבומי מהודר, הושק בטכס פתיחת פסטיבל העשור של “ימי ענף הזית” שהתקיים בסוף השבוע שעבר, ב”אולמות האבירים” בעכו בהשתתפות שר החקלאות, מנכ”ל מועצת הזיתים, מגדלי הזיתים, יצרני שמן הזית מכל הארץ, מנכ”ל פסטיבל ימי ענף הזית ועוד.
Mirra Efrati_180k-n_id=5730_01.jpg
הספר, מלווה במאות צילומי צבע, מציג את כל הנושאים הקשורים לענף הזית, החל מסקירה היסטורית של עשיית השמן ותרבות הצריכה, עץ הזית, הזנים השונים ודרכי הגידול, התפתחות בתי הבד ותהליכי עצירת השמן ומקומם בפולקלור ובמסורת.
הספר מפרט את תכונות הבריאות והיופי של שמן הזית ומציע מתכוני בישול בשמן זית ועוד. פרק בספר מוקדש לעשרות מגדלי הזיתים ויצרני השמן הפזורים בכל הארץ, סיפורו האישי של כל יצרן, דרכי טיפוח הכרם, אופן הכנת שמן הזית ושיווקו.
מפה קטנה מראה את מיקומו המדויק בישראל ו’כרטיס ביקור’ המציע לקורא אפשרויות בילוי ורכישה של שמן הזית. בספר גם מוצעים מסלולי טיולים שונים ברחבי הארץ העוברים בין כרמי זית עתיקים, מרכזי מבקרים ובתי בד מיוחדים וכל מה שקשור לתעשייה המרתקת בת אלפי השנים של יצור שמן הזית בישראל.
הספר, כאמור, יצא לאור בפורמט אלבומי מהודר (224 עמודים, כריכה קשה, נייר כרומו 170 גרם) ותצורף אליו מפת שמן הזית בישראל. הוא הופק על ידי חברת קורדינטה בע”מ.
מחיר הספר לצרכן: 119 ₪. ניתן לרכוש את הספר בכל חנויות הספרים.
פסטיבל “ימי ענף הזית” החוגג עשור לקיומו המתקיים בזמן מסיק הזיתים מתקיימים במהלך שלושת סופי השבוע הראשונים של חודש זה, נובמבר 2004 ביישובי הגליל המערבי ובעמק יזרעאל – אזורים בהם מטעי זיתים, בתי בד והפקת שמן זית.
הפסטיבל, שהפך למסורת ותרבות גלילית, מבטא מרקם חיים תרבותי עשיר, המאופיין בדו-קיום חברתי-כלכלי, תרבותי, קולינרי, אומנותי, תיירותי ואקולוגי. מבין מטרות הפסטיבל: המשך הפעילות למען דו קיום ערבי-יהודי בגליל, קידום מוצרי הזית ושמן הזית וקידום התיירות.
מבקרי הפסטיבל יכולים לעבור בין יישובי עמק יזרעאל והגליל המערבי, להשתתף במסיק זיתים, לבקר בבתי הבד העתיקים והמודרניים, להאזין להרצאות על שמן הזית וסגולות הזית, להשתתף בסדנאות להכנת מוצרי שמן זית, לטעום שמן זית ומעדנים על טהרת שמן הזית במסעדות ובשוק אוכל אותנטי, פעילות יצירתית ומופעים מוסיקליים, וכן יוכל להצטרף לטיולי לכת, טיולי ג’יפים וטיולי אופניים שיתקיימו ברחבי הגליל המערבי ואזור עמק יזרעאל.
מטה הפסטיבל; עמותת התיירות גליל מערבי 1700705050 לאתר הפסטיבל; www.festivals.org.il
Add Comment