פרות וירקות רבים בשלבי הבשלה שונים משחררים לאטמוספרה כמויות קטנות של חמרים נדיפים הגורמים להזדקנות מהירה של פרחים
רבים וטובים נמנעים מלהציב פרחים באגרטל בקיץ מתוך אמונה, המבוססת לעיתים על ניסיון מוקדם, שמשך החיים של פרחים שנקטפו בקיץ הוא קצר. בטיפול נאות גם בקיץ, ניתן לשמור על איכות הפרח הקטוף באגרטל לשבוע ימים ויותר. הוראות הטיפול נכונות הן לגבי פרחים שנקטפו בגינה הפרטית ולפרחים קנויים. הטיפול מבוסס על כך שפרחים קנויים נרכשו במקום מהימן.
כדי לקיים את תהליכי החיים כל צמח קולט מים דרך מערכת השורשים ומנדף את מרביתם לאטמוספרה. המים עוברים בגבעול בצינורות הובלה הקרויים צינורות עצה גם כאשר הצינורות במצב תקין ביותר כמות המים העוברת ביחידת זמן מוגבלת על ידי כושר הספיקה של השורשים והספיקה של צינורות העצה.
מים מתנדפים מהגבעול לאטמוספרה בעיקר מהעלים והפרח. כאשר כמות המים שהתנדפה מהגבעול גדולה מיכולת הספיקה של המערכת הצמח כמש. צמחים כמושים כאשר הם מושקים ניתנים לשיקום. צמח אשר עבר את נקודת האל חזור שלו והוא איננו ניתן יותר לשיקום הוא צמח נבול.
תהליך דומה קיים גם בענפים קטופים, מים מתנדפים מהעלים והפרח לאטמוספרה, כאשר ענף נמצא באגרטל עם מים נקלטים מי האגרטל לגבעול ומתנדפים לאטמוספרה. כאשר קצב ההתנדפות גדול מספיקת המים הפרח כומש, פרחים שכמשו ניתנים לשחזור, פרח שכמש מעבר לנקודת האל חזור הוא פרח נבול.
ניתן לעכב כמישה ואף לשחזר פרחים שכמשו על ידי הקטנת קצב פליטת המים לאוויר או הגדלת קצב קליטת המים וכמובן ששילוב שתי פעולות אלה ייתן את התוצאות הטובות ביותר.
קצב קליטת ואיבוד המים מוכתב ע”י גורמים שניתן לשלוט בהם באגרטל וכאלה שנובעים מאנטומיה מורפולוגיה ותנאי גידול. אנחנו נתרכז בנתונים הניתנים לשינוי בידי זה שהפרח מצוי בידו.
שינויים בקצב פליטת המים הגורמים שניתן לשלוט בהם באגרטל ומשפיעים על קצב איבוד המים הם:
כמות העלים והפרחים.
הלחות היחסית באוויר
טמפרטורת האוויר.
ניתן להקטין את קצב איבוד המים מהפרח:
1. על ידי הסרת עלים ופרחים מיותרים.
ניתן להסיר עלים ופרחים מיותרים בתנאי שלא לפגוע באסטטיקה של הפרח אין להסיר עלי כותרת בפרחים לפני שיווק. הסרת העלים והפרחים המיותרים תגרום להקטנת השטח המנדף מים.
2. על ידי הורדת טמפרטורת האוויר
1. הורדת טמפרטורת האוויר תגרום לעליה בלחות היחסית וכתוצאה הקטנת הכוח המניע הגורם למים להתנדף לאטמוספרה.
2. הורדת טמפרטורת האוויר תגרום לקירור רקמת העלה וכתוצאה מכך להקטנה של קצב ההתנדפות.
שינויים בקצב קליטת המים הגורמים שניתן לשלוט בהם באגרטל ומשפיעים על קצב קליטת המים הם:
כניסת אויר לצינורות ההובלה.
התפתחות מיקרואורגניזמים.
הגלדת אזור החתך.
קרישת מוהל חלבי (לטקס).
על ידי מספר פעולות פשוטות ניתן לשמור על קצב מעבר המים של הגבעול במצב הקרוב ביתר לקצב הטבעי.
1. שמירת אזור החתך נקי מסתימות
תוספת אקונומיקה או תמיסה מיוחדת למי האגרטל תמנע התפתחות מיקרואורגניזמים באזור החתך. חידוש חתך קבוע ימנע הגלדה לחלופין טיפול במים רותחים גם כן מונע הגלדה. סגירת החתך בלטקס קרוש נמנעת על ידי טיפול במים רותחים.
אופן טיפול במים רותחים:
יש להרתיח אח המים, להסיר את מיכל מים ממקור החם, להמתין מספר שניות עד שמפסיקה הרתיחה ולא עולים אדים מעל המים תוך כדי הגנה על החלק העליון של הפרח טובלים למשך עשרים שניות שלשה עד חמישה ס”מ של החלק התחתון של הגבעול בתוך המים החמים. לא מחדשים חתך של פרחים שטופלו במים חמים למנוע התקרשות לטקס.
2. שמירת רצף מים בצינורות העצה:
כניסת אויר לצינורות העצה מעכבת ולפעמים אף מונעת מעבר מים דרך העצה. כאשר אזור החתך של פרח או כל גבעול אחר מצוי באוויר והעלים והפרח מנדפים מים לאטמוספרה מתרוקנים צינורות ההובלה ואוויר ממלא את מקום המים כאשר מחזירים את הגבעול למים בועת האוויר מעכבת כניסת מים לעצה.
לעיתים חידוש חתך מסלק את קטע צינורות ההובלה המכיל אויר. במידה והפרח איבד כמות גדולה של מים וצינורות העצה בחלקים גדולים של הגבעול מלאים אויר בנוסף לחידוש החתך יש לטפל בפרח במים פושרים.
אופן הטיפול במים פושרים:
את הטיפול במים פושרים רצוי לבצע בחדר קריר ואף במקרר בתנאי שטמפרטורת המקרר תהיה מעל טמפרטורת הקיפאון. יש להכניס את הגבעול כמעט לכל אורכו למים פושרים בטמפרטורה של ארבעים עד ארבעים וחמישה מעלות צלזיוס.
פעולה זו גורמת להגדלת נפח האוויר (עליה בטמפרטורה מגדילה נפח גז בהרבה לעומת ההגדלה בנפח נוזל או מוצק) ובועות אויר יוצאות מאזור החתך. תוספת דטרגנט למים תקטין את מתח הפנים של המים ותאפשר מעבר טוב יותר של המים לתוך הגבעול.
עם התקררות המים לטמפרטורת החדר קטן נפח האוויר צינורות העצה והמים עולים בצינור. בזמן השהיה של הפרח כמעט לכל אורכו של הגבעול במים פושרים מפעפעים מים לתוך הגבעול. הקטנת נפח האוויר והגברת פעפוע מים מההיקף למרכז ממלאים את נפח הגבעול מים. כאשר הגיעה טמפרטורת המים לטמפרטורת החדר יש להוציא את הפרחים מהמים העמוקים ולהציב באגרטל.
שכנות עם פירות וירקות:
בעונת הקיץ קיים מגוון גדול של פירות וירקות והרעיון להציב אגרטל פרחים ליד קערת הפירות או לשלב פרחים פרות וירקות בסידור הפרחים ניראה טבעי. פרות וירקות רבים בשלבי הבשלה שונים משחררים לאטמוספרה כמויות קטנות של חמרים נדיפים הגורמים להזדקנות מהירה של פרחים לכן רצוי להציב את זר הפרחים הרחק מקערת הפירות.
הכותב משה קצ’נסקי, הוא יועץ בנושא הפרח הקטוף למועצת הפרחים. לאתר מועצת הפרחים באינטרנט: www.fbi.org.il
Add Comment