פורום כאן נעים

ראש הממשלה בנימין נתניהו בנאום בגני התערוכה

ראש הממשלה בנימין נתניהו ב'נאום גני התערוכה'.

רונאלדו, מגן דוד אדום ו’אבוט ישראל’ למען תרומות דם

הכדורגלן כריסטיאנו רונאלדו, תורם דם קבוע, קורא לציבור להצטרף לעידוד תרומות דם בישראל

הפצצת הכור הסורי – הסרט המלא

הסרט חושף את המותחן הדרמטי שעמד מאחורי הפצצת הכור הסורי. מי נתן את ההוראה על מה דיברו אולמרט ובוש? והיכן בילה גבי אשכנזי בזמן ההפצצה הקטלנית?

מיכאל בְּרִיזוֹן קורע את יאיר לפיד

מיכאל בְּרִיזוֹן הידוע בשם-העט ב. מיכאל והסאטיריקן והפובליציסט, קורע את יאיר לפיד לגזרים מפוצץ את הבלוף.

ארץ נהדרת | הטורטלים מארחים חברים לשבת

ארץ נהדרת | הטורטלים מארחים חברים לשבת.

חמש עובדות מדעיות על פסח

5 עובדות מדעיות שלא ידעת על פסח והשלכותיו עליך.

סחלב טעים וחמים | ליהי קרויץ

סחלב טעים וחמים-tasty and warm sahcla | מטבח בקלי קלות- ליהי קרויץ - הערוץ המקורי קל ומהיר.

למי שהחמיץ ראיון מיוחד עם מר בנימין נתניהו

למי שהחמיץ ראיון מיוחד עם מר בנימין נתניהו האדם, האיש לא ראש הממשלה.

שלמה ארצי עם עומר אדם | לא הפסקתי לחפש אותך

שלמה ארצי עם עומר אדם - לא הפסקתי לחפש אותך | מילים ולחן: שלמה ארצי | עיבוד והפקה מוזיקלית: יעקב למאי.

ד”ר אופיר ארצי על נזקי עור הפנים

ד"ר אופיר ארצי מומחה ברפואת עור ומין, המרכז המשולב לאסתטיקה, מחלקת עור על נזקי עור הפנים. "חיים בריא" עם פרופ' קרסו.

מפעל הפיס

נעים לעקוב אחרי

עוגות

עוגת שוקולד ביתית

השוקולד הוא שילוב של מוצקי קקאו וסוכר בשילוב מרכיבים נוספים – כגון לציטין ולעתים ונילין לתוספת טעם. השוקולד גורם לשיחרור אנדורפינים במוח ועל ידי כך משרה תחושה טובה, ויש אף האומרים, ממכר.
עוגת שוקולד ביתית
עוגת שוקולד ביתית

עוגת שוקולד, שלהלן היא מאפה בסיסי למגוון רב של עוגות העשויות על בסיס עוגת השוקולד זו. ניתן לחלק אותה ל-2 או שלוש פרוסות לרוחב, ולהוסיף לה תוספות כיד הדמיון העשירה שלכם, או פשוט לקשט אותה בסוכריות צבעוניות ולימי הולדת, אפשר להוסיף נרות, היא טעימה ורכה ומתחברת בקלות לטעמם קטנים כגדולים.

המצרכים:

6 ביצים

150 גרם שוקולד מריר

150 גרם מרגרינה

150 גרם סוכר כ-3/4 כוס

150 גרם קמח \ כוס גדושה

3 כפות גדושות ריבת מישמש חלקה

הכנה:

1. משמנים את התבנית ומחממים את התנור לחום בינוני.

2. ממיסים את השוקולד בקערה מעל לאדים. מוסיפים את המרגרינה רק עד שתתרכך אך לא נוזלית.

3. מקציפים את החלבונים בקערה גדולה לקצף יציב אך לא נוקשה מידי. מוסיפים בהדרגה כשליש מהסוכר וממשיכים להקציף.

עוגת שוקולד ביתית

4. מקציפים בקערה את החלמונים עם שארית הסוכר. מוסיפים את תערובת השוקולד הנמס ומקציפים ביחד. מוסיפים את הקמח מערבבים ביחד (במערבל מערבבים במהירות נמוכה).

5. מאחדים את תערובת השוקולד עם הקצף בשלבים ובהדרגה. מעבירים הכול לתבנית אפיה.

6. אופים 45-50 דקות. לאחר שמוציאים מהתנור מצננים כ-10 דקות. מוציאים את העוגה מהתבנית והופכים על צלחת הגשה. מצפים למעשה את תחתית העוגה, כי היא חלקה יותר.

7. ממיסים את הריבה בסיר קטן תוך בחישה מתמדת עד שנוצר כעין סירופ נוזלי. יוצקים אותו על מרכז העוגה ומשטחים חלק. מניחים ל-20 דקות לפחות לצינון וייבוש.

8. מכינים זיגוג שוקולד: מצננים את השוקולד הנוזלי עד שיהיה סמיך מאד אבל עדיין נוזלי. יוצקים במרכז ומורחים בתנועות רחבות לכל הכיוונים. מצננים.

9. אפשר לקשט את העוגה בשקדים קלופים או דובדבנים.

תגובות



  • אודות הכותב

    כתב כאן ישראל

    כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

    הוסף תגובה

    לחצו פה להוסיף תגובה

    שינוי גודל גופנים