פורום כאן נעים

דברי ראש הממשלה בנימין נתניהו באירוע "תגלית"

דברי ראש הממשלה בנימין נתניהו באירוע "תגלית" בבנייני האומה בירושלים.

אנדרה ריו & יוהן שטראוס התזמורת

אנדרה ריו & יוהן שטראוס התזמורת ביצוע ארץ זו שלי חי מאסטריכט.

סיכום 2017 בסביבה

סיכום 2017 בסביבה מטעם האגודה הישראלית לאקולוגיה ומדעי הסביבה

תמונת מצב המהומות ב-איראן

סימה שיין, חוקרת בכירה ב'מכון למחקרי ביטחון לאומי' סוקרת את תמונת המצב של המהומות באיראן.

ארץ נהדרת | הטורטלים מארחים חברים לשבת

ארץ נהדרת | הטורטלים מארחים חברים לשבת.

השף חיים כהן עם הילה אלפרט

בחזרה לשום פלפל ושמן זית עם חיים כהן המארח את עיתונאית האוכל הילה אלפרט.

סחלב טעים וחמים | ליהי קרויץ

סחלב טעים וחמים-tasty and warm sahcla | מטבח בקלי קלות- ליהי קרויץ - הערוץ המקורי קל ומהיר.

למי שהחמיץ ראיון מיוחד עם מר בנימין נתניהו

למי שהחמיץ ראיון מיוחד עם מר בנימין נתניהו האדם, האיש לא ראש הממשלה.

שלמה ארצי עם עומר אדם | לא הפסקתי לחפש אותך

שלמה ארצי עם עומר אדם - לא הפסקתי לחפש אותך | מילים ולחן: שלמה ארצי | עיבוד והפקה מוזיקלית: יעקב למאי.

ד"ר אופיר ארצי על נזקי עור הפנים

ד"ר אופיר ארצי מומחה ברפואת עור ומין, המרכז המשולב לאסתטיקה, מחלקת עור על נזקי עור הפנים. "חיים בריא" עם פרופ' קרסו.

מפעל הפיס

נעים לעקוב אחרי

מבקים כאן ישראל

A feed could not be found at http://kanisrael.co.il/?feed=rss2. A feed with an invalid mime type may fall victim to this error, or SimplePie was unable to auto-discover it.. Use force_feed() if you are certain this URL is a real feed.
מתכוני תוספות

רטטוי עם נקניק פיקנטי

מאכל מסורתי מהאזור הצרפתי פרובנס בעל טעם עשיר ועמוק. רטטוי אפשר להגיש חם, קר או בטמפרטורת החדר, או כתוספת למנה העיקרית או כמתאבן עם לחם או קרקרים
רטטוי עם נקניק פיקנטי
רטטוי עם נקניק פיקנטי

רטטוי הוא תבשיל מהאזור הצרפתי פרובנס המשלב חצילים המתבשלים לאיטם, פלפלים, עגבניות, בצל, קישואים, שום ועשבי תיבול טריים.- כולם מטוגנים קלות בשמן זית. שילוב הירקות יכול להשתנות בהתאם למטבח. הם יכולים להיות מבושלים ביחד, או מבושלים בנפרד ולאחר מכן בשילוב ומחוממים בקצרה יחד. רטטוי אפשר להגיש חם, קר או בטמפרטורת החדר, או כתוספת למנה העיקרית או כמתאבן עם לחם או קרקרים.

המצרכים:
ל – 4 מנות

● 2 (4 גרם) נקניק הודו מתובל איטלקי
● 3 זוקיני (צהוב או ירוק), לחתוך לאורכו לפרוסות בעובי 1.25 ס"מ
● 1 בצל בינוני לבן או סגול, פרוס לטבעות בעובי 1.25 ס"מ
● 1 חצילים (בערך 11/2 1ק"ג), חתוכים לאורכו לפרוסות בעובי 1.25 ס"מ
● 2 פלפלים אדום, צהוב או ירוק, קלויים, קלופים, וחותכים לריבועים בעובי 1.25 ס"מ
● קופסת עגבניות קלויות על האש (14.5 גרם) ללא מלח
● 1 כף קליפת לימון מגוררת
● 1 כף בזיליקום טרי קצוץ
● 1 כפית טימין טרי קצוץ
● מלח פלפל שחור טחון (לפי הטעם)
● 2 כפות שטוחות עלי פטרוזיליה קצוצים , לקישוט

אופן ההכנה:

במחבת על אש בינונית גבוהה מטגני את הנקניק עד שאין צבע ורוד יותר. מסננים היטב ומניחים בצד.

הכנת הגריל לחום בינוני גבוה (כאשר האש מוכנה אתה יכול להחזיק את היד שלך 5 ס"מ מעל המדף לא יותר מ -3 עד 4 שניות). שפד על שיפוד עץ פרוסות בצל לחוד, קישואים לחוד וחצילים גם בנפרד שמן את הירקות בעזרת תרסיס שמן זית לבישול. הנח את שיפודי הירקות על המדף גריל, סובב את השיפודים מדי פעם, במשך כ- 4 דקות בסך הכל. (צלית הבצל עשויה להימשך זמן רב.)

להסיר מהאש ולהניח להתקרר. כאשר קר מספיק יש לחתוך את הירקות הקלויים לקוביות בגודל 1.25 ס"מ ולהעביר לקערה. מוסיפים את פלפל קלוי, עגבניות, גרידת לימון, בזיליקום, וטימין. מוסיפים את הנקניק. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם, מעבירים לקערה הגשה ומקשטים עם הפטרוזיליה.

ערך תזונתי למנה: 170 קלוריות, 6 גרם שומן הכולל (1.5 גרם שומן רווי), 35 מ"ג כולסטרול, 389 מ"ג נתרן, 21 גרם פחמימות הכולל (11 גרם סוכרים), 8 גרם סיבים, 12 גרם חלבון

תגובות



  • אודות הכותב

    כתב כאן ישראל

    כתב כאן ישראל | כאן נעים, הוא חבר מערכת ו/או מידע שהובא / נשלח על ידי פרטיים ואו מוסדות ואו על ידי כותב שבחר להישאר בעילום שם ונבדק לפני פרסומו על ידי מערכת האתר. פניות בדואר האלקטרוני אל כתב אתר כאן נעים: kanisrael2018@gmail.com

    הוסף תגובה

    לחצו פה להוסיף תגובה

    שינוי גודל גופנים