פורום כאן נעים

ראש הממשלה בנימין נתניהו בנאום בגני התערוכה

ראש הממשלה בנימין נתניהו ב'נאום גני התערוכה'.

רונאלדו, מגן דוד אדום ו’אבוט ישראל’ למען תרומות דם

הכדורגלן כריסטיאנו רונאלדו, תורם דם קבוע, קורא לציבור להצטרף לעידוד תרומות דם בישראל

הפצצת הכור הסורי – הסרט המלא

הסרט חושף את המותחן הדרמטי שעמד מאחורי הפצצת הכור הסורי. מי נתן את ההוראה על מה דיברו אולמרט ובוש? והיכן בילה גבי אשכנזי בזמן ההפצצה הקטלנית?

מיכאל בְּרִיזוֹן קורע את יאיר לפיד

מיכאל בְּרִיזוֹן הידוע בשם-העט ב. מיכאל והסאטיריקן והפובליציסט, קורע את יאיר לפיד לגזרים מפוצץ את הבלוף.

ארץ נהדרת | הטורטלים מארחים חברים לשבת

ארץ נהדרת | הטורטלים מארחים חברים לשבת.

חמש עובדות מדעיות על פסח

5 עובדות מדעיות שלא ידעת על פסח והשלכותיו עליך.

סחלב טעים וחמים | ליהי קרויץ

סחלב טעים וחמים-tasty and warm sahcla | מטבח בקלי קלות- ליהי קרויץ - הערוץ המקורי קל ומהיר.

למי שהחמיץ ראיון מיוחד עם מר בנימין נתניהו

למי שהחמיץ ראיון מיוחד עם מר בנימין נתניהו האדם, האיש לא ראש הממשלה.

שלמה ארצי עם עומר אדם | לא הפסקתי לחפש אותך

שלמה ארצי עם עומר אדם - לא הפסקתי לחפש אותך | מילים ולחן: שלמה ארצי | עיבוד והפקה מוזיקלית: יעקב למאי.

ד”ר אופיר ארצי על נזקי עור הפנים

ד"ר אופיר ארצי מומחה ברפואת עור ומין, המרכז המשולב לאסתטיקה, מחלקת עור על נזקי עור הפנים. "חיים בריא" עם פרופ' קרסו.

מפעל הפיס

נעים לעקוב אחרי

אוכל טריפוליטאי פורים

מַקְרוֹט | מָקרוּד עוגיות לחג פורים של יהודים יוצאי לוב

עוגיות מקרוט | מקרוד או עוגיות סולת מדובשות לחג פורים של יהודים יוצאי לוב. ידעניות הבישול בעולם הלא הן קשישות העדה של יהדות יוצאי לוב, יודעות לספר, כי במקור טיגנו ולא אפו את ה"מקרוט" (ה"מָקרוּד") כלל לא הוסיפו אבקת אפיה או מיץ תפוזים או קמח אולם בעידן של חומריות ופינוקים והכול ברוך השם זמין, אז למה לא?!

אֲנִי פּוּרִים, אֲנִי פּוּרִים שָׂמֵחַ וּמְבַדֵּחַ הֲלֹא רַק פַּעַם בַּשָּׁנָה אָבוֹא לְהִתְאָרֵחַ… כך גם ה’מקרוט’ (מַקְרוֹט, מָקרוּד) עוד מעדן מתוך הרבה מעדני מטבח של בני העדה היהודים יוצאי לוב, אשר על פי המנהג הקיים אצלם הכנתם של “מקרוט” או עוגיות סולת מדובשות, נעשית רק בחג פורים.

■ רוצים עוד עדכונים? הצטרפו ל’כאן נעים’ ב’פייסבוק’ או בטוויטר.

ידעניות הבישול בעולם הלא הן קשישות העדה של יהדות יוצאי לוב, יודעות לספר, כי במקור טיגנו ולא אפו את ה”מקרוט” (ה”מָקרוּד”) כלל לא הוסיפו אבקת אפיה או מיץ תפוזים או קמח אולם בעידן של חומריות ופינוקים והכול ברוך השם זמין, אז למה לא?!

█ מקרוט | מקרוד עוגיות לחג פורים

מקרוט | מקרוד עוגיות לחג פורים של יהודים יוצאי לוב
מקרוט | מקרוד עוגיות לחג פורים של יהודים יוצאי לוב

מצרכים לבצק:

  • 1 קילו סולת
  • 3/1 1 כוס סוכר
  • 3/1 1 כוס שמן
  • 1/2 כוס מים ו/או תפוזים
  • 3 סוכר וניל
  • 1 אבקת אפייה

מצרכים לדבש:

  • 3 כוסות סוכר
  • 1/2 1 כוס מים
  • חתיכת לימון

למלית:

  • 1 חבילת תמרים בוואקום ללא חרצנים

לאחד את כל חומרי הבצק עד לקבלת בצק אחיד ורך

לחמם את התמרים במחבת עם קינמון.

ללוש עם הידיים את הבצק ויוצרים מעין גליל על משטח עבודה.

לחלק את הגליל ואחר כך לפתוח כל חלק בעזרת הידיים ולמלא לתוכו את התמרים ולסגור כמו קציצת קובה.

לשטח מעט ולרוץ סימנים בעזרת סכין או מזלג

לאפות בחום של 180 מעלות עד להזהבה.

 

תגובות



  • שינוי גודל גופנים